Un comandero es la herramienta con la que el camarero toma la comanda y la envía al instante a cocina y barra, sin papelitos ni viajes de ida y vuelta. Hoy es digital: funciona en el móvil o la tablet y se conecta con el resto del TPV.
¿Cómo funciona?
- El camarero selecciona la mesa y añade los platos y bebidas.
- Al "marchar", cada cosa va a su sitio: los platos a su partida de cocina, las bebidas a barra.
- La cuenta se actualiza sola y el cobro es inmediato.
Por qué cambia el servicio
- Menos errores: se acabó el "¿esto qué era?" y las comandas ilegibles.
- Más rapidez: la comanda llega a cocina en segundos, no cuando el camarero baja.
- Menos pasos: el equipo camina menos y atiende más.
- Control: sabes qué se vende, quién lo sirve y a qué hora.
Qué hace bueno a un comandero
Que sea rápido y claro (con o sin fotos de los platos), que permita notas y modificadores (sin gluten, poco hecho, media ración), que separe por pases y partidas, y que funcione bien aunque la conexión flojee.
En TPV Bala el comandero está pensado para el ritmo real de una sala: pocos toques, todo a su partida y la cuenta siempre cuadrada. Si además quieres que el cliente pida solo, mira la carta QR y el kiosko.
Pide información y pruébalo con tu carta.